Une saison d’exception comme nous l’avions prédit pour la truffe en Aquitaine. Nous faisons un premier point… C’est en effet un grand cru que cette saison que vivons...
Fort de l’expérience de nos partenaires qui produisent avec régularité des truffes melanosporum aussi bien en Région Aquitaine, qu’en Bourgogne ou dans le sud-est de la...
C’est la question que peuvent se poser des futurs trufficulteurs qui rêvent de récolter un jour des truffes de leur propre production. Il existe un large choix pour se fournir...
Même si la France est fière de son patrimoine culinaire et prétend être le berceau de la truffe. Force est de constater que la trufficulture de notre pays depuis plus...
Malheureusement, les résultats obtenus par la très grande majorité des trufficulteurs en France depuis quelques dizaines d’années ne suivent pas et les rendements sont...
Le réensemencement ou mycorhization des sols truffiers, un acte essentiel. Aujourd’hui, on cultive la truffe alors qu’on la cherchait au siècle dernier. Notre double statut de...
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