La certification des plants : un vrai débat…
Depuis de trop longues années, certains pépiniéristes se cachent derrière des certifications pour donner une caution aux plants qu’ils commercialisent.
Malheureusement, les résultats obtenus par la très grande majorité des trufficulteurs en France depuis quelques dizaines d’années ne suivent pas et les rendements sont faméliques voire inexistants trop souvent…
On peut donc se poser la question de l’efficacité de ces contrôles très partiels des lots qui sont notés pour ensuite être avalisés à la vente. (la faute peut-être à des contrôles insuffisamment nombreux ?)
Force est de constater que les contrôles laissent passer depuis trop longtemps des dizaines de milliers d’arbres chaque année à la vente pour des résultats très décevants globalement.
Le contrôle des plants qui sont effectués au microscope chaque année sont bien évidemment fiables et nous ne les contestons pas le moins du monde.
Nombreux trufficulteurs en France contrôlent d’ailleurs eux même et très facilement ces mycorhizes avec leurs microscopes.
Une analyse biomoléculaire est-elle nécessaire pour valider la nature de la truffe utilisée pour mycorhizer ?
Peut-être cela permettra-t’il d’éviter les trop nombreuses contaminations pas truffes brumales et truffes d’été dans les plantations de melanosporum comme nous en constatons tant depuis de trop longues années.
Nous avons fait le choix pour notre part de sélectionner une à une les truffes mises en œuvre pour la mycorhization non seulement pour ce qu’elles sont mais aussi et surtout pour leur maturité… (c’est sans doute là notre principale spécificité)
