Les trois premières années d’une truffière sont cruciales pour envisager une entrée en production rapide et une pérennité de récolte dans le temps. Aussi, il est...
Une saison d’exception comme nous l’avions prédit pour la truffe en Aquitaine. Nous faisons un premier point… C’est en effet un grand cru que cette saison que vivons...
Même si la France est fière de son patrimoine culinaire et prétend être le berceau de la truffe. Force est de constater que la trufficulture de notre pays depuis plus...
Malheureusement, les résultats obtenus par la très grande majorité des trufficulteurs en France depuis quelques dizaines d’années ne suivent pas et les rendements sont...
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